Гидрохлорид глутаминовой кислоты

Материал из Выращивание кристаллов
Перейти к: навигация, поиск
Вещества для выращиванияСолиГлутаматыГидрохлорид глутаминовой кислоты


  Гидрохлорид глутаминовой кислоты  
Названия: гидрохлорид глутаминовой кислоты
Формула: C5H9NO4 · HCl
Молярная масса: 183,590 г/моль
Сингония: ромбическая
α=90°
90°  
, β=90°
90°  
, γ=90°
90°  

Формы:
https://media.crystalls.info/w/uploads/media/Truncated_tetragonal_prism.json
https://media.crystalls.info/w/uploads/media/Tetragonal_prism.json
https://media.crystalls.info/w/uploads/media/Truncated_tetragonal_bipyramid.json
https://media.crystalls.info/w/uploads/media/Truncated_tetragonal_pyramid.json
https://media.crystalls.info/w/uploads/media/Truncated_rhombic_prism.json

Цвет: бесцветный
Устойчивость: слабо выветривается
Прочность: хрупок

Описание

Органическое соединение, аддукт органической глутаминовой и неорганической соляной кислот. Кристаллогидратов не образует.

Примечания

Способ получения

растворение глутаминовой кислоты в соляной кислоте
Уравнение реакции:

C5H9NO4 + HCl = C5H9NO4 · HCl

Также существует метод синтеза реакцией соляной кислоты и клейковины (глутеновая мука):

Смесь 300 мл концентрированной соляной кислоты и 100 г (с учетом влаги) клейковины кипятят в течение 6 час. с обратным холодильником. По охлаждении раствора до комнатной температуры его обрабатывают 20 г активированного угля и фильтруют с отсасыванием. Для промывки колбы и осадка берут 15 мл концентрированной соляной кислоты. Светложелтый фильтрат упаривают в вакууме до 75 мл и оставляют на ночь при -8°. Выделившиеся кристаллы в количестве 41-44 г отфильтровывают через жесткую фильтровальную бумагу. Дальнейшее упаривание уже не дает больше кристаллов.

Неочищенный желтый продукт растворяют в 40 мл горячей воды, обесцвечивают 1 г активированного угля и обрабатывают 33 мл концентрированной соляной кислоты. После стояния в течение ночи в холодильном шкафу получают первую порцию кристаллов весом около 23 г. При упаривании маточных растворов можно получить еще две порции кристаллов такой же степени чистоты. Общий выход хлористоводородной соли глутаминовой кислоты составляет 26-27 г.

Растворимость

Температурагр/100,00 гр воды
20°C
293,15 K
68 °F
527,67 °R
~52
52 г/100г
34,211 %

Галерея


Навигация