Глутаминовая кислота

Материал из Выращивание кристаллов
Перейти к: навигация, поиск


  Глутаминовая кислота  
Названия: глутаминовая кислота
глютаминовая кислота
2-аминопентандиовая кислота
Формула: C5H9NO4
Молярная масса: 147,129 г/моль
Формы:
https://media.crystalls.info/w/uploads/media/Needle.json

Цвет: бесцветный
Устойчивость: стабилен
Прочность: хрупок

Описание

Органическое соединение, двухосновная аминокислота. Кристаллогидратов не образует.

Примечания

Является хорошей питательной средой для микробов.

Способ получения

Реакция между глутаматом натрия и любой растворимой сильной кислотой, с примеру, серной. Глутаминовая кислота из-за низкой растворимости выпадает в виде мелкого кристаллического осадка, который нужно промыть холодной водой и растворить в теплой.

Растворимость

Температурагр/100,00 гр воды
(DL-форма)(L-форма)
20°C
293,15 K
68 °F
527,67 °R
0,75
0,75 г/100г
0,744 %
25°C
298,15 K
77 °F
536,67 °R
2,054
2,054 г/100г
2,013 %
0,864
0,864 г/100г
0,857 %
30°C
303,15 K
86 °F
545,67 °R
~1,74
1,74 г/100г
1,71 %
40°C
313,15 K
104 °F
563,67 °R
~3,49
3,49 г/100г
3,372 %
50°C
323,15 K
122 °F
581,67 °R
~5,24
5,24 г/100г
4,979 %
60°C
333,15 K
140 °F
599,67 °R
~6,99
6,99 г/100г
6,533 %
70°C
343,15 K
158 °F
617,67 °R
~8,74
8,74 г/100г
8,038 %
80°C
353,15 K
176 °F
635,67 °R
~10,5
10,5 г/100г
9,502 %
90°C
363,15 K
194 °F
653,67 °R
~12,3
12,3 г/100г
10,953 %
100°C
373,15 K
212 °F
671,67 °R
28,49
28,49 г/100г
22,173 %
14
14 г/100г
12,281 %

Галерея


Навигация