Ещё языки
Дополнительные действия
Эритрит | |
---|---|
Названия: | эритрит эритритол эритрол мезоэритрит (2r,3s)-бутан-1,2,3,4-тетраол пищевая добавка Е968 |
Формула: | HO(CH2)(CHOH)2(CH2)OH |
Молярная масса: | 122,119 г/моль |
Плотность: | 1,45 г/см3 |
Сингония: | тетрагональная a=12,802Å, b=12,802Å , c=6,837 Åα=90°, β=90°, γ=90° |
Формы: |
|
Цвет: | бесцветный |
Температура плавления: | 121,5 °C394,65 K <br />250,7 °F <br />710,37 °R <br /> |
Температура кипения: | 330,5 °C603,65 K <br />626,9 °F <br />1086,57 °R <br /> |
Показатель преломления: | 1,4502 |
Оптические свойства: | двулучепреломление |
Магнитные свойства: | диамагнетик χ=-7,38 · 10-5см³/моль |
Устойчивость: | слабо гигроскопичен |
Описание
Органическое вещество, четырехатомный спирт. Кристаллогидратов не образует.
Где приобрести
Можно приобрести в супермаркете (как "Эритрит" или "Дынный сахар", в отделе товаров для похудения - 60-70% сладости сахарозы).
Примечания
При растворении вещества температура раствора заметно понижается, поэтому растворять при нагревании или сразу в горячей воде. Легко образует пересыщенные растворы, которые при попадании пыли или механическом воздействии начинают лавинообразно кристаллизоваться по всему объему емкости.
Растворимость
Температура | гр/100,00 гр воды | гр/100,00 гр этанола | гр/100,00 гр метанола | гр/100,00 гр ацетона |
---|---|---|---|---|
15°C288,15 K <br />59 °F <br />518,67 °R <br /> | 42,45 | 0,35 | 1,67 | 0,03 |
20°C293,15 K <br />68 °F <br />527,67 °R <br /> | 47,06 | 0,42 | 1,80 | 0,04 |
25°C298,15 K <br />77 °F <br />536,67 °R <br /> | 55,52 | 0,54 | 2,27 | 0,06 |
30°C303,15 K <br />86 °F <br />545,67 °R <br /> | 65,73 | 0,84 | 2,89 | 0,09 |
35°C308,15 K <br />95 °F <br />554,67 °R <br /> | 76,03 | 1,11 | 3,73 | 0,11 |
40°C313,15 K <br />104 °F <br />563,67 °R <br /> | 88,68 | 1,37 | 4,82 | 0,14 |
45°C318,15 K <br />113 °F <br />572,67 °R <br /> | 104,1 | 1,84 | 6,11 | 0,17 |
50°C323,15 K <br />122 °F <br />581,67 °R <br /> | 126,6 | 2,40 | 7,87 | 0,22 |
55°C328,15 K <br />131 °F <br />590,67 °R <br /> | 147,5 | 3,06 | 9,53 | 0,28 |
60°C333,15 K <br />140 °F <br />599,67 °R <br /> | 168,9 | 3,92 | ||
65°C338,15 K <br />149 °F <br />608,67 °R <br /> | 198,4 | 5,09 | ||
70°C343,15 K <br />158 °F <br />617,67 °R <br /> | 233,0 | |||
75°C348,15 K <br />167 °F <br />626,67 °R <br /> | 270,4 | |||
80°C353,15 K <br />176 °F <br />635,67 °R <br /> | 334,8 |
Галерея
-
Выращены методом медленного испарения раствора, от 2 до четырех недель ростаЭритрит, Дмитрий Шинтяков, Личная коллекция выращенных кристалловЛичная коллекция выращенных кристаллов
-
Выращены методом медленного испарения раствора, от 2 до четырех недель ростаЭритрит, Дмитрий Шинтяков, Личная коллекция выращенных кристалловЛичная коллекция выращенных кристаллов
-
Выращен методом медленного испарения раствора в течение 3 недель. Кристаллы проявляют двулучепреломлениеЭритрит, Дмитрий Шинтяков, Личная коллекция выращенных кристалловЛичная коллекция выращенных кристаллов
-
Выращен методом медленного испарения раствора в течение 3 недельЭритрит, Дмитрий Шинтяков, Личная коллекция выращенных кристалловЛичная коллекция выращенных кристаллов
-
Выращен методом медленного испарения раствора в течение 3 недельЭритрит, Дмитрий Шинтяков, Личная коллекция выращенных кристалловЛичная коллекция выращенных кристаллов
Видео
Источники
Навигация
Спирты | |
---|---|
Ванилин (C8H8O3) • Ванилиновая кислота (C8H8O4) • Гидрохинон (C6H4(OH)2) • Ксилит (H2OH(CHOH)3CH2OH) • Маннит (C6H14O6) • Ментол (C10H20O) • Парацетамол (C8H9NO2) • Трет-бутанол ((CH3)3COH) • Эритрит (C4H10O4) • Этилванилин (C9H10O3) |
Подсластители | |
---|---|
Ацесульфам калия (C4H4KNO4S) • Ксилит (CH2OH(CHOH)3CH2OH) • Маннит (C6H14O6) • Эритрит (C4H10O4) • Сахарин (C7H5NO3S) • Сахаринат натрия (C7H4NaNO3S) • Сахароза (C12H22O11) • Сукралоза (C12H19Cl3O8) • Фруктоза (C6H12O6) • Цикламат натрия (C6H12NNaO3S) |